Die Vielfalt der Champagne
Eine kulinarische Reise durch die Champagne
Es gibt Abende, die bleiben – nicht laut, sondern nachhaltig.
Unser Champagner Abend im Restaurant alto ist eine Einladung, die Vielfalt und Finesse der Champagne in all ihren Facetten zu entdecken.
Freuen Sie sich auf ein fein komponiertes 4-Gang-Menü, das die Charakteristik ausgewählter Champagner stilvoll begleitet: von einem eleganten Blanc de Blancs über einen ausdrucksstarken Vintage-Champagner bis hin zu einem charaktervollen Rosé. Jeder Gang ist präzise abgestimmt – aromatisch, ausgewogen und mit dem Gespür für Harmonie, das die Küche des alto auszeichnet.
Durch den Abend führt Jürgen Giesel, Sommelier aus dem Hause Lobenberg. Mit großer Expertise, fundiertem Wissen und unterhaltsamen Anekdoten nimmt er Sie mit in die Welt der renommierten Häuser der Champagne – zu Herkunft, Stilistik und den Geschichten hinter den Cuvées.
Ein Abend voller Tiefe, Genuss und prickelnder Entdeckungen – persönlich begleitet und bewusst kuratiert.
Leistungen im Überblick
4-Gang-Menü im Restaurant alto
Korrespondierende Champagnerauswahl
Moderation & Expertise von Sommelier Jürgen Giesel (Lobenberg)
Preis: 149,00 EUR pro Person
Reservierung
26. September 2026 · 18.00 – 22.00 Uhr
Restaurant alto · ATLANTIC Grand Hotel Bremen
Die Plätze sind limitiert.
Wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung.
Telefon: +49 (0)421 620 62-599
E-Mail: info@alto-bremen.de
Unser 4-Gang-Menü
Geflämmter Hamachi
mit gepickelter Gurke, roter Shiso und Champagnervelouté
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Hummerschaumsüppchen mit Estragon und Flusskrebsen
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Brust von der Regionalen Bresse Poularde
mit Petersilienwurzelcreme , Schnippelbohnen und Morchelsauce
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Zitronentarte mit Mangosalat und Tonkabohneneis
